Win-Win

　　日前，我院与苏州胡桃里音乐酒馆（李公堤店）举行了校企合作签约暨授牌仪式，共同探讨合作方向与未来发展。

　　企业背景

　　胡桃里音乐酒馆，是音乐酒馆（音乐餐厅）品类中最具市场影响力的成功商业模式，是全国性的领导品牌。音乐、美食、美酒的文艺融合一体，开创了新型产业文化，赢得了高度关注。他以“菜品混搭”“贴心的服务”“无处不在的创新点”“浓郁的酒文化”“丰富多样的派对与文化”做出了胡桃里酒馆自身的独特服务形式。以“坦诚”“主动沟通”“执行力”为核心理念培养人才。这里是人才培养的优秀基地，为我院酒店服务专业的学生的发展提供了广阔的空间。

　　学习•提升

　　2017年上半年我院商贸系酒店管理专业的12名同学就走进了胡桃里，在这里进行了为期两个多月的实训，有收获，有成长，也有喜悦，更多了一份历练。短短的两个月的时间里，他们学习了酒文化知识、葡萄酒的出品标准、盲品葡萄酒的标准、常见鸡尾酒的调制方法、手冲咖啡、咖啡拉花、侍酒流程、巴玛火腿出品标准、起泡水的制作以及派对的策划、宣传、布置等一系列的知识。企业的高标准，严要求使大家受益匪浅，快速提升。

　　致辞•感言

　　仪式开始，首先胡桃里王海霞店长代表苏州胡桃里音乐酒馆致欢迎辞，感谢学院对校企合作的大力支持与协助推进。接着在胡桃里实训的1631班的丁怡可同学以及班主任杨雪老师也发表了感想，胡桃里不仅给学生提供了实训的平台，帮助学生成长，同时也促进他们技能的迅速提高。看到他们能把学校的理论知识运用到实践工作中去，能得到锻炼和成长，我们无比欣慰。

　　签约授牌

　　合作意向书的签订，胡桃里音乐酒馆从今天开始成为了我院一个优秀人才培养基地，我院的学生共享胡桃里音乐酒馆的行业优势，势必对职业技能学习发挥极大的促进作用。

　　沉淀•再出发

　　授牌仪式后，我院钱永明院长指出：“职业院校的发展需要开拓创新，离不开企业的经验指导；而企业的发展需要以人为本，离不开学校的人才培养，校企只有密切合作，才能服务企业、引领行业。多年来，我院把专业建设作为提升教学质量和办学成效重要抓手，从专业设置、人才培养方案的制定、课程的开发、教学过程管理等诸多环节，科学规划，严格实施，办学水平和教育质量不断提升，培养了大批高素质技能人才。校企合作、工学结合、顶岗实习、校企一体化办学成绩斐然，真正走出了一条“特色立校”之路。今后，我院将与胡桃里开展多角度、全方位的合作，实现学院与企业的优势互补、合作共赢。”